Las voces protagonistas

Bea Garaizábal

En realidad soy autónoma, imparto clases de cocina

En Madrid. En MOM Culinary principalmente

https://www.momculinary.com/cursos-de-cocina/

¿En qué consiste tu proyecto/negocio/empresa y qué lo hace diferente?

Enseñó a cocinar para tratar de que se cocine más en casa. Si no lo hago presencial, lo hago a través de mi cuenta de Ig donde grabo vídeos para enseñar a cocinar. También he escrito dos novelas con trasfondo gastronómico.

¿Cómo empezaste, qué te inspiró y cómo ha sido tu trayectoria hasta hoy?

Me inspiro Sese San Martin, yendo a una clase de cocina suya de la Escuela de Cocina Telva. Luche y estudie para hacerme chef, y termine siendo la directora de dicha escuela en Madrid. Así arranco mi carrera.

¿Has tenido que desafiar estereotipos o barreras?

Que sea consciente, no.

¿Has contado con redes de apoyo?

Me apoyo la Cámara de Conercio de Madrid con un programa de ayida a mujeres emprendedoras que sigue vigente hoy en día

¿Qué consejo le darías a otras mujeres...?

Creo que hay que ser coherente con las creencias de uno mismo. Respetar los productos naturales y las estacionalidad de los alimentos. Y nada de dejarse llevar por modas: lo mejor es ser fiel a una misma.